今天我们就开门见山的来聊聊食品的防伪溯源，看看其重要性以及优势在哪里。
一、食品企业为什么要给产品做防伪溯源
1、防止假冒伪劣混淆视听
给食品提供了唯一身份证，让鉴真识别更方便，强大的溯源功能让消费者明明白白的购买。明确各环节的负责人和重要指标，为企业内部责任业内部责任定位、可追溯性甚至外部可追溯性提供依据。
防伪溯源系统在供应链中提供完全明确的管理能力，确保产品安全的可视化控制、监控和可溯源，并能召回问题产品。提升品牌信誉和价值。通过利用一物一码对产品进行全程的监管，从而保证食品的质量安全。
2、保证食品的安全性及可靠性
高效、稳定、成熟的食品防伪溯源系统，可以打击假冒伪劣、保护企业品牌形象。齐炫信息自主研发的码+系统是一款基于B/S架构的系统，由PC端（WEB）管理后台、手机端小程序、PDA扫描系统组成，适应大部分中小企业对防伪、防窜、营销、数据分析等方面对一物一码的业务需求。拿出手机扫一扫溯源码就能清楚看到食品的生产、销售流程，真正做到放心购买、安心使用。
二、码+食品溯源系统功能
1、食品追溯系统的应用
可以一目了然地从产品原材料的可追溯性，生产流程的采购储存、加工生产、成品包装、质量检测等。为企业快速打造属于自己的一物一码防伪溯源平台，可实现防伪追溯。
通过追溯管理体系，对造成质量问题的责任人实行质量追究，从而强化生产经营者的质量安全意识。产品全周期追溯，则是从生产加工到销售阶段的全程溯源，共同监督产品质量，每个环节的管控。
2、食品的追踪与溯源
通过一物一码管理生产销售、追踪包装关联，配送管理及终端查询来实现窜货预警，及时处理问题，全程跟踪，食品流向的管控。实现从源头到终端的全流程动态溯源，解决质量追溯难题。
食品的生产、仓库、流通、物流运输、市场检查、销售终端等各个环节都可以收集数据进行跟踪，构成全生命周期的跟踪管理。制作质量管控、销售管理控制等，实行产品生命周期控制，进而保证产品的生产质量。
3、确保生产全过程持续符合规范要求
食品追溯系统，可以连接原产地、检测、管控和销售每个环节，让消费者掌握质量、生产制造、商品流通全过程，提高消费者的购物体验。通过指定的码+食品追溯小程序，进行扫码验证，既能了解到产品的全部介绍和真假信息，又能起到打假的作用。
全程可追溯，生成追溯标签，录入信息，将完整的 首先，食品是必需品，没了汽车可以骑自行车或者走路，没了食品可不行。对于这种关乎人身安全的产品，质量必须可靠。而想要质量可靠，第一步要做到的就是可追溯，上可以追溯的谁生产的，下可以查到销售给谁。只有责任到人，才能落实责任。早在秦朝时期，国家就会要求在兵器上刻上工匠的名字，这样出了质量问题才能找到人，这也是秦朝兵器高质量的基础。
其次，食品的生产过程所涉及的原材料较多，且多为农产品，质量管控较难。汽车、飞机、航母看起来零件很多，但生产企业却是不多，想要追查一个零件是哪个企业生产很容易。而农产品就很难了，单一一个或几个种植企业很难满足一个食品厂对原料的需求，比如一个很小的面粉厂，日产量只有50吨，85%出粉率计算，他就需要59吨的小麦，小麦亩产0.75吨，若是单一供应商其要有79亩土地，这个数字对我国绝大多数农民来说都是不可能达到的。而我国年面粉产量有.96万吨，这需要无数的种植者才能完成这个产量。更为重要的是，农产品种植过程中小散户为主，交与食品药品企业的原料基本上是多家产品混合后的结果。只有从最前端记录原料信息，才能确定其真正的来源。
作为江苏省食品评定机构，已为多家食品企业打造安全、便捷的可追溯系统。追溯之路漫漫，能将我们现有的先进技术融入到服务社会中，也是我们最本质的追求！我们在此期待您的垂询：--.
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